國家發展改革委發布消息稱，近日生豬價格出現一定幅度回落。據監測，10月24日至28日當周，全國平均豬糧比價為9.66:1，仍高于豬肉儲備調節預案確定的9:1合理區間上限；豬肉價格同比漲幅超過40%，仍處于過度上漲一級預警區間。為進一步做好市場保供穩價工作，促進生豬價格盡快回歸至合理區間，近日國家將投放今年第七批中央豬肉儲備，并督促指導各地加大力度投放地方政府豬肉儲備，形成調控合力。

養殖屠宰利潤兩極化，屠宰勉強止損保本

那么，豬企的盈利水平到底怎樣呢？據我的鋼鐵網分析，十月無論自繁自養還是外購仔豬，養殖端都是高盈利狀態，月均盈利約1200元/頭。而屠企則是另一番現象，十月屠宰加工毛利潤月均盈利約10元/頭，勉強止損保本。養殖屠企兩極化，主要還是高位毛豬價格，屠企承壓不斷，終端表現平平，屠企采賣兩難。

據統計，上周，豬價開始回落，但依舊處于高位，近兩日豬價再度開始呈上升的趨勢。農業農村部網站11月1日消息，據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，全國仔豬平均價格46.96元/公斤，比前一周上漲1.8%，同比上漲95.0%。重慶、吉林、云南、湖南、江蘇等25個省份仔豬價格上漲，寧夏價格下降，山西、上海、新疆等3個省份價格持平。東北地區仔豬平均價格較高，為52.39元/公斤；西南地區較低，為37.95元/公斤。

全國生豬平均價格27.66元/公斤，比前一周上漲0.7%，同比上漲79.3%。海南、新疆、寧夏、云南、貴州等18個省份生豬價格上漲，黑龍江、河南、河北、福建、安徽等12個省份價格下降。華東地區生豬平均價格較高，為28.43元/公斤；西北地區較低，為26.58元/公斤。

全國豬肉平均價格41.61元/公斤，比前一周上漲2.4%，同比上漲66.8%。全國30個監測省份豬肉價格全部上漲。華東地區豬肉平均價格較高，為42.70元/公斤；東北地區較低，為40.05元/公斤。

每頭豬少賺500元

不僅豬價處于高位，飼料價格也在不斷攀升，據媒體報道，今年包括廣東、湖北、江西、山東等多個地區均傳出飼料漲價的消息，涉及海大集團、粵海飼料、大北農、禾豐股份等知名飼企。據了解，豬飼料價格目前已漲至近2元/斤，已逼近國內普通大米的價格。

“以后的豬價誰也說不準，飼料等各項成本卻一直在漲。能不能賺錢，就看養豬人的財運了�！庇惺茉L者感嘆道。

“一頭豬要長到300斤，大概需要吃800斤左右的飼料。在非洲豬瘟之前，一斤飼料的成本只要1.5元左右，而現在卻漲到了將近2元，這樣算下來，飼料漲價后每頭豬光飼料費就比兩年前貴了近500元�！毙袠I人士熊爺向時代財經算了這樣一筆賬。

事實上，相對于大規模養殖所需要的高額租金、人工費用，像熊爺這樣的自繁自養者成本更低。

但是，近兩年來飼料的瘋漲正在攤薄他們的利潤�！艾F在的飼料價格和之前相比簡直是一個天上一個地下，雖然這兩年各項成本也在增加，但飼料占比最大�！毙軤斦f。

飼料價格持續上漲，又給養豬人帶來怎樣的影響?

農文旅產業振興研究院常務副院長袁帥在接受媒體采訪時表示，生豬養殖的利潤首先受豬肉價格波動影響，若此時恰好處于豬周期低谷，飼料價格的上漲會讓養殖戶雪上加霜。

來自河南的養豬人張叔就是這樣一個例子。他談到，去年由于非洲豬瘟一直反復，再加上豬價的持續低迷，當地的一些中小養殖戶開始退場，不愿意再繼續養豬�！叭ツ暧行┐笮偷倪B鎖養豬場都不好過，更別說中小養殖戶了。尤其是散養的，豬要么死了，要么很早就賣掉清欄了�！睆埵逭f。

今年下半年以來，豬肉價格一改頹勢飄紅反彈，讓很多豬農看到了希望。相關數據顯示，豬肉從6月底的16元/公斤左右一路上漲，最高在10月末反彈至28.3元/公斤，漲幅達76.87%。

不過張叔認為，雖然豬價回升，但現在并不是入場的好時機�！敖衲觑暳蠞q得兇，而且豬價高的時候會有大量新手進來，再加上老手復養，豬場大量補母豬，很怕后期會產能過�！�，張叔說，“以后的豬價誰也說不準，飼料等各項成本卻一直在漲。能不能賺錢，就看養豬人的財運了�！�

高價時成本對價格本身沒有支撐作用，春節豬價或將迎來踩踏式下跌

那么，成本究竟是否是引發豬價上漲的主要原因呢?

中衍期貨分析認為，豬價近期回落，但在回落前絕對價格逼近2020年同期水平，但從母豬存欄看今年生豬供應比去年同期多出很多，這個數量對應的母豬大概超過1000萬頭，豬價主要由供需決定，成本影響，那么當前供應明顯是比2020年要充足很多，需求強嗎？從表觀消費看應該相差不大，今年實際消費可能比2020年略強，但價格拉這么近是原料成本原因嗎？中衍期貨分析認為，成本只是影響價格區間，低迷時起到筑底作用，高價時則對價格本身沒有支撐效果。道理很簡單，頭均盈利1000元時再談成本就是強詞奪理。

 經過對供需兩端的綜合分析，中衍期貨認為理論供應依然在趨少，但和需求相對應得供應應該并不少，在高利潤趨勢下豬價上漲必然伴隨情緒，豬價就很容易失真。那么后續挺價情緒再起時豬價還是有上漲空間，但需求旺季和淡季下的預期漲價不同，旺季是預期兌現階段，如果價格嚴重失真則更容易被糾正。因此個人認為春節前豬價大概率整體趨弱，而且大概率會集中出欄，屆時價格將受到踩踏式下跌，具體要看政策引導。

值得一提的是，近日，溫氏股份就投資者提問進行了答復，在答復中，溫氏提到，據了解，市場行情好時確實存在二次育肥情況，在豬價上行階段，二次育肥具備盈利條件。據第三方機構調研表示，市場上10%-20%的出欄肉豬流入二次育肥市場。從短期來看，二次育肥導致部分供給延后。中長期來看，二次育肥只是存量博弈，不會改善市場整體供給情況。公司出欄節奏穩定，出欄肉豬單頭均重穩定在240斤左右，大多直接賣給屠宰場，這個體重肉豬不太適合進行二次育肥，流入二次育肥市場情況較少。

而對于后市豬價，溫氏表示豬價漲跌和行業周期位置較難精確判斷�？傮w來看，明年全年肉豬均價要好于今年。隨著公司生產成本持續降低，預計明年會有不錯的盈利。因信息不對稱和數據不完全等影響，市場各方參與者生產經營決策存在差異。中小養殖戶對豬價較為敏感，生產經營決策受豬價波動影響較大。公司整體生產經營決策的原則是提高生產成績、降低生產成本、穩步增加出欄量。公司不會因為價格漲跌來大幅調整出欄量，盡量做到均衡穩定出欄。（本文綜合時代財經、我的鋼鐵網、發改委、農業農村部、上市公司公告）